提高(gao)員(yuan)工(gong)業(ye)務(wu)素質(zhi) 積極備(bei)戰“結婚季”
裝(zhuang)修風格豪華浪漫，燈光音響設(shè)施先(xian)進(jin)的(de)迪尼斯酒店(diàn)伊川店(diàn)主(zhu)題婚宴大(da)廳，作(zuò)爲(wei)酒店(diàn)的(de)形象工(gong)程(cheng)，自8月中(zhong)旬建(jian)成(cheng)啓用(yong)以(yi)來，承(cheng)接婚宴與各類大(da)型活動(dòng)不斷(duan)。
目(mu)前(qian)，主(zhu)題婚宴大(da)廳的(de)業(ye)務(wu)量也(ye)随着秋天“結婚季”的(de)到(dao)來進(jin)入了(le)更加(jia)繁忙的(de)階段。爲(wei)了(le)确保酒店(diàn)員(yuan)工(gong)能(néng)夠以(yi)優(you)質(zhi)的(de)服務(wu)技(ji)術(shù)，出色完成(cheng)每一(yi)次婚宴接待任務(wu)，伊川店(diàn)總經(jing)理(li)劉青平在(zai)百(bai)忙之(zhi)中(zhong)抽出時間，帶領(ling)業(ye)務(wu)熟練的(de)老員(yuan)工(gong)對二線(xiàn)服務(wu)部(bu)們(men)的(de)員(yuan)工(gong)們進(jin)行一(yi)次係(xi)統的(de)“酒店(diàn)餐飲服務(wu)知識培訓”。
本(ben)次培訓的(de)內(nei)容主(zhu)要昰(shi)：上菜服務(wu)、動(dòng)作(zuò)要求、折盤、收尾。在(zai)學(xué)習過(guo)程(cheng)中(zhong)，各部(bu)們(men)員(yuan)工(gong)手拿(ná)紙筆(bǐ)認真記錄，對不熟悉的(de)業(ye)務(wu)知識積極髮(fa)言、提問。劉總更昰(shi)親自爲(wei)大(da)傢(jia)示範動(dòng)作(zuò)要領(ling)以(yi)及(ji)服務(wu)過(guo)程(cheng)中(zhong)的(de)禮貌用(yong)語，大(da)傢(jia)都主(zhu)動(dòng)配(pei)郃(he)練習，互相學(xué)習，互相提改進(jin)意見，培訓現(xian)場(chang)一(yi)片歡聲笑語。
相信(xin)在(zai)大(da)傢(jia)的(de)共同努力(li)下，我(wo)們一(yi)定能(néng)夠以(yi)更專(zhuan)業(ye)的(de)服務(wu)，出色完成(cheng)每一(yi)次婚宴與大(da)型活動(dòng)的(de)接待任務(wu)！爲(wei)迪尼斯酒店(diàn)樹立更加(jia)良好的(de)品(pin)牌形象！
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